为深入落实“干部作风能力提升年”活动部署，进一步畅通政民沟通渠道，及时回应社会关切，丰富政策宣传解读形式，持续提升政府网上履职效能和政务服务质效，县政府办公室依托县人民政府网站及政务新媒体平台，精心打造《政务访谈》互动类访谈栏目，以下是2026年第25期《政务访谈》主要内容。

访谈人

张永华 县市场监督管理局党组书记、局长

县人民政府网站：各位网友，大家好！欢迎收看本期《政务访谈》节目。食品安全连着民心、关乎民生，是守护群众身体健康、增进民生福祉、维护社会和谐稳定的民生工作。今天，我们有幸邀请到县市场监督管理局党组书记、局长张永华同志，围绕全县食品安全监管等重点工作与广大网友交流互动。张局长，您好！

张永华：主持人好，各位网友大家好！非常荣幸做客《政务访谈》栏目，借助线上平台和大家面对面沟通、零距离交流市场监管工作。首先，衷心感谢各级领导的关心指导，也感谢社会各界、广大群众长期以来对我县食品安全监管工作的理解、支持与包容！我将全面介绍食品安全专项整治、风险防控、智慧监管等重点工作开展情况，也诚恳接受大家的监督和建议。

县人民政府网站：食品安全工作是市场监管工作的主责主业，今年兰陵县食品安全工作的总体思路和核心目标是什么？如何结合“干部作风能力提升年”推动工作落实？

张永华：今年，我县食品安全工作始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为根本遵循，严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示要求，锚定“群众满意、风险可控、监管高效”核心目标，以三大专项行动为总抓手，即食品安全领域突出问题专项整治、“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“见怪不怪惯性失管”风险隐患排查化解专项行动，坚决筑牢食品安全防线。

我们坚持把作风建设贯穿食品安全监管全过程、各环节，推动监管工作从“被动应付”向“主动担当”转变。一是压实责任转作风，成立专项工作专班，多次召开专题部署会、调度会，将任务分解到岗、责任明确到人，杜绝“推诿扯皮”；二是一线攻坚炼作风，组织执法人员深入生产经营一线，采取突击夜查等超常规措施，以钉钉子精神破解监管难题；三是严督实考促作风，对排查问题实行台账销号管理，建立常态化调度机制，推动食品安全专项整治工作落地见效。

县人民政府网站：作为今年的重点民生整治项目，我县食品安全领域突出问题专项整治取得了哪些阶段性成效？

张永华：今年以来，我县始终将食品安全领域突出问题专项整治作为重大民生工程、聚焦群众反映最强烈、风险最集中的肉及肉制品、保健类食品、网络餐饮三大重点领域，保持高压严打态势，重拳整治违法违规行为，专项整治取得阶段性显著成效。截至目前，累计立案调查444起，有力震慑了食品安全违法犯罪行为，切实保障了群众饮食安全。

一是肉及肉制品领域全链条整治，守护群众“肉案子”安全。针对群众高度关切的肉及肉制品安全问题，强化“食安、公安、农安”三安联动执法机制，凝聚监管合力。组织28家肉及肉制品生产企业开展专题培训，明确主体责任、规范生产流程；公开发布违法犯罪线索征集通告，营造全民共治氛围。累计检查生产经营主体1050家次，抽检肉及肉制品179批次，合格率稳步提升。

二是保健食品领域乱象集中清理，守护老年群体合法权益。聚焦老年人等重点群体权益保护，严查虚假宣传、普通食品冒充保健食品等行为，公开发布《规范保健食品经营行为的提醒告诫函》《关于保健食品的消费提示》；深入社区、商超、养老机构开展食品安全科普宣传23次，发放宣传资料1700余份，累计检查经营主体389家，重点检查标签标识、宣传内容等问题，有效净化保健食品市场环境，切实守护老年群体消费安全。

三是网络餐饮领域源头治理，破解群众“点外卖不放心”痛点。针对网络餐饮“后厨难见、监管难触”问题，创新监管模式、强化源头管控。扩充“食安哨兵”队伍至50名，建立线上问题反馈群，及时接受群众反馈问题，做到件件有回音、事事有着落；常态化开展“直击后厨”阳光监督活动，邀请媒体记者、政协委员、平台代表、食安哨兵参与现场检查，直击后厨操作全过程，让监管“看得见、摸得着、信得过”；约谈美团、淘宝闪购等网络订餐平台代理商3次，发送工作提醒6次，督促平台落实主体责任，严格入网商户审核把关；累计检查入网餐饮单位505家次，重点整改后厨卫生不达标、食材储存不规范等问题，完成网络餐饮食品抽检109批次，切实规范网络餐饮经营秩序，让群众点外卖更放心、更安心。

县人民政府网站：非常感谢张永华局长的详细介绍，除了这三大重点领域，我们在校园食品、养老机构餐饮、农产品等民生关切领域，还采取了哪些监管措施？

张永华：食品安全无小事，民生关切大于天。我们始终坚持以人民为中心的发展思想，把“一老一小”等重点群体食品安全摆在突出位置，全方位、全维度守护群众饮食安全，织密织牢食品安全防护网。

一是从严守护校园及周边食品安全，护航青少年健康成长。完成全县277所学校（幼儿园）食堂全覆盖、无死角检查，对于排查发现的问题，全部限期整改到位；同步强化校外托管机构监管，对全县143家校外托管机构开展专项检查，实现校园及周边食品安全监管“全覆盖、无盲区、零遗漏”。

二是筑牢养老机构饮食安全防线，守护老年群体“舌尖幸福”。联合县民政局，聚焦养老机构食堂食品安全，开展常态化、精准化监管检查。对全县12家养老机构食堂开展27家次全覆盖检查，重点整改环境卫生差、从业人员健康管理不到位等问题，切实守护老年群体饮食安全。

三是强化农产品及特色食品监管，保障群众日常饮食安全。开展果品运输储存环节专项整治行动，检查水果及水果制品生产经营者357家次，抽检果蔬118批次，其中6批次不合格，均已立案调查；针对水产品，重点排查代村市场、北大市场等大型农贸市场及周边经营户，累计检查经营者83家次，抽检活鱼9批次，严防不合格水产品流入市场；针对酒类、食用植物油、香辛料等重点品种，加大生产、流通环节排查力度，累计检查生产企业91家次、经营企业2231家次，立案查处4起违法违规行为，切实保障群众日常饮食安全。

县人民政府网站：我们在提升监管效能、防范食品安全风险方面，有哪些创新举措？如何保障整治效果不打折扣？

张永华：面对新形势下食品安全监管的新挑战、新要求，我们坚持“创新赋能、机制保障、精准发力”，以理念创新、模式创新、机制创新推动监管效能提质增效，坚决守住食品安全风险的底线。

在创新举措上：一是构建“智慧监管”体系，提升监管精准化水平。在确保学校幼儿园食堂应接尽接的基础上，持续推进全覆盖接入。21家重点餐饮商户已接入县级智慧监管平台，实时监控后厨情况，实现“线上实时监管、线下精准核查”。

二是完善“社会共治”机制，凝聚全民监管合力。畅通12315、12345政务服务热线投诉举报渠道，24小时受理群众食品安全投诉举报；通过“兰陵首发”政务新媒体发布食品安全倡议书、消费提示、典型案例，开展食品安全“进社区、进学校、进企业、进农村、进家庭”宣传活动，发放《消费明白纸》等宣传资料1000余份，普及食品安全知识，提升群众食品安全意识和自我保护能力。

三是推行“分级分类”精准监管模式，避免“大水漫灌”。食品生产经营单位实施分级分类监管，将高风险、低信用企业列为重点监管对象；对低风险、高信用企业减少检查频次，实行“无事不扰、有事必查”，推动监管资源精准高效配置，提升监管针对性和实效性。

在机制保障上：一是强化多部门联合执法，凝聚整治合力。建立健全市场监管、公安、农业农村等多部门联动执法机制，形成“上下联动、左右协同、齐抓共管”的整治格局，对跨领域、跨环节食品安全违法案件开展联合查处，提升案件查办效率和震慑力。

二是严格行刑衔接、行纪衔接，强化刚性约束。严格落实“行纪衔接、行刑衔接”工作要求，对监管中发现的涉嫌违纪、涉嫌犯罪问题线索，及时移送纪检监察机关和公安机关。截至目前，已向县纪委监委移交涉嫌违纪问题线索5条，向县公安局移交涉嫌犯罪问题线索1条，切实维护食品安全法律法规严肃性。

三是突出以案促治，推动长效常治。坚持“查处一案、警示一片、治理一域”，在专项整治中及时总结可复制、可推广的经验做法，深入分析违法违规行为背后的制度漏洞、监管短板，推动食品安全监管从“集中整治”向“常态长效”转变，持续巩固整治成效，坚决防止问题反弹回潮。

县人民政府网站：食品抽检是防范风险的重要手段，今年我们在抽检监测方面有哪些部署？目前进展如何？

张永华：食品抽检监测是防范化解食品安全风险的“防火墙”和“雷达站”，是发现问题、排查隐患、科学监管的重要支撑。今年，市场监管局坚持“科学规划、精准抽样、严格检测、闭环处置”原则，全面提升抽检监测针对性、覆盖面、有效性，全力防范化解食品安全风险。

一是科学制定全年抽检计划，全年计划完成食品抽检2600批次，覆盖食品生产、流通、餐饮服务全环节，涵盖群众日常消费重点品种。二是聚焦重点领域开展专项抽检，结合食品安全领域突出问题专项整治，出台《2026年兰陵县食品安全肉及肉制品、网络餐饮、保健食品监督抽检工作方案》，重点检测兽药残留、非法添加等风险指标，精准排查突出问题。三是深化“你点我检”民生抽检活动，畅通群众参与渠道，通过线上线下征集群众最关心的食品品种，开展针对性抽检，及时公示抽检结果，回应群众关切，提升群众满意度。

截至目前，已完成各类食品抽检1369批次，不合格产品处置率100%，严格落实抽检信息公示制度，保障群众知情权、监督权。对抽检发现的问题，第一时间责令企业整改，跟踪复查到位，形成“抽检—发现—处置—整改—复查”的闭环管理，从源头防范食品安全风险。

县人民政府网站：谢谢张局长，让我们全面了解了食品安全监管工作的务实举措与扎实成效。也希望我县食品安全治理工作再上新台阶、实现新跨越！

张永华：谢谢主持人！我们将以此次访谈为契机，持续强化作风建设、提升监管效能，坚决守住食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。也祝愿大家身体健康、工作顺利、阖家幸福、万事如意！