为切实保障辖区幼儿饮食安全和身体健康，筑牢校园食品安全防线，11月13日，大仲村镇食品安全办公室联合市场监督管理所，对辖区内幼儿园开展食品安全专项检查，全方位排查食品安全风险隐患。

此次检查以“查隐患、堵漏洞、保安全”为核心，执法人员和工作人员重点围绕幼儿园食堂的食材采购储存、后厨环境卫生、餐具消毒流程、从业人员健康管理、食品加工操作规范等关键环节开展细致核查。

在食材采购区，检查组仔细查阅食材采购台账、供货商资质证明及食品检验合格报告，重点核查米、面、油、肉、蛋、奶等原材料的新鲜度和保质期；在后厨操作间，对刀具砧板生熟分开使用情况、冷藏冷冻设备温度设置、食材清洗切配流程等进行逐一检查；在餐具消毒区，详细查看消毒设备运行记录、餐具清洗消毒台账，确保餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”落实到位；同时，核查从业人员健康证明是否齐全有效，督促工作人员规范佩戴口罩、手套、工帽等防护用品，养成良好卫生习惯。

检查过程中，工作人员现场向幼儿园负责人及食堂工作人员宣传食品安全相关法律法规和科普知识，强调食品安全主体责任，要求幼儿园严格落实食品安全管理制度，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患。针对检查中发现的个别细节问题，检查组当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限，跟踪督促整改到位。

下一步，大仲村镇将持续聚焦校园食品安全，常态化开展专项检查和日常巡查，建立健全长效监管机制，不断压实幼儿园食品安全主体责任，切实守护好幼儿“舌尖上的安全”，让家长放心、社会安心。