“我们现在采取的‘大豆+豆丹+大球盖菇’高效综合种养模式可以有效降解秸秆，提高资源转化效率，在达到对农业废弃物的高效、高值利用同时，使闲置大棚得到有效利用，充分利用耕地资源，提高土地利用率和产出率，提高经济效益。”兰陵县苍山街道永田食用菌种植合作社井龙飞说道。近年来，永田食用菌种植合作社围绕食用菌生态循环农业的总目标，集成大球盖菇、羊肚菌的优质高产栽培技术，因地制宜形成了“大豆+豆丹+大球盖菇”和“大豆+豆丹+羊肚菌”的高效综合种养模式。实现了种地养地相结合和周年高效生产，提高了单位面积的产量和效益，促进了农民增收和农业增效。

在合作社内，工人们正在转运基料、搬运菌种、播种、覆土、盖秸秆等种植大球盖菇作业，现场一派繁忙的景象。

大球盖菇又名皱环球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，其栽培技术简单，营养价值高，是联合国粮农组织推荐栽培的食用菌品种之一。由于形似松茸、味道香郁、营养丰富，大球盖菇也被称为“赤松茸”。井龙飞胜介绍，大球盖菇种植简单，在温度正常的情况下，从播种到出菇，最快3个月就可以采摘了。不仅可以就地转化利用稻秸秆，提高稻田综合种养经济效益，还可以将腐熟转化后的菌渣就地还田，增加稻田土壤有机质含量、提升稻区耕地质量，助力粮食稳产丰产。

“我们现在探索构建的‘大豆+豆丹+大球盖菇’种养模式，今年大球盖菇产量高，大约每亩鲜菇产量1500公斤，产值1.5万元，扣除成本2200元，每亩净收益1万余元。豆丹养殖每年2茬，可采收豆丹每亩120公斤，产值每亩12000元，扣除成本2400元，净收益每亩9600元。该模式每亩纯收益为1.96万元。这比只养豆丹净收益提高10000元。”井龙飞介绍道。

科技赋能开启了农业生态循环新模式。在利用秸秆种植大球盖菇的基础上，规范了农业生产技术和操作流程，提高了农业生产效率和质量。强农兴农，科技先行。苍山街道将继续依托专业技术人才和合作社联合发展的优势，坚持挖掘创新农业生产模式，为推动农业高质量循环发展贡献力量。