兰陵县市场监督管理局

行政处罚决定书

兰陵市监处字〔2020〕1716号

当事人：*******，法定代表人(负责人)：***，经营场所：*******，电话：*******，证照编号：*******，企业类型：个体工商户，经营期限：长期。

2020年6月20日，我局执法人员根据县局抽检工作方案，对当事人兰陵县鑫兴旺餐饮店（经营者：张学军）采购使用的黄瓜进行了抽样检验。2020年7月21日经山东安谱检测科技有限公司检验，被判定为不合格食品原料。报经分管局长批准，此案于2020年9月28日立案，由倪鹏程、季海军两位同志负责调查。经过对当事人的询问和取证 ，此案事实清楚，证据确凿，可以结案，现将案件已调查情况报告如下：

经查：当事人兰陵县鑫兴旺餐饮店（经营者：张学军）于2020年6月20日，以4.5元/斤的价格从菜农刘芳伟处、购进1.5千克黄瓜，用于从事餐饮服务，进货金额合计13.5元。该批次黄瓜经山东安谱检测科技有限公司检验，阿维菌素项目不符合GB 2763-2019要求，被判定为不合格。除去抽检的黄瓜，剩余黄瓜被当事人全部使用。当事人未盈利，无违法所得。当事人能如实说出该批次黄瓜的进货来源，并提供供货者的身份证复印件和进货票据。

以上事实有如下证据予以证实：

1、山东安谱检测科技有限公司抽样检验抽样单1份，证明案件的来源证明及对当事人采购使用食品原料抽样的事实；

2、山东安谱检测科技有限公司检验报告1份，证明当事人采购使用的食品原料为不合格产品的事实；

3、询问笔录一份，证明当事人购进食品原料时间、数量、盈利等情况；

4、当事人的经营者提供的身份证（复印件）1份，证明当事人的经营者主体身份；

5、当事人的营业执照复印件1份，证明当事人的经营资格。

6、该批次食品供货者的身份证复印件1份，证明当事人对该批次黄瓜履行了进货查验义务。

2020年10月12日我局向当事人送达了兰陵市监听告字〔2020〕第1716号处罚听证告知书，当事人在法定期限内未提出陈述、申辩，也未提出听证的要求。

当事人采购使用不符合食品安全标准的食品原料，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款：“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”之规定，鉴于当事人积极配合调查，违法行为社会危害轻微，履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条：“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”，决定对当事人作以下处罚：

1、免予行政处罚。

当事人如不服本处罚决定，可在接到处罚决定书之日起六十日内向兰陵县人民政府申请复议；也可在接到处罚决定书之日起六个月内向兰陵县人民法院提起诉讼。

                   兰陵县市场监督管理局

                     2020年10月16日

附件【兰陵县鑫兴旺餐饮店行政处罚决定书.doc】