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中国牛蒡之乡
发布时间:2018-09-10 点击次数:
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牛蒡原产我国,后经日本等国改良提升后,在二十世纪八十年代被引进到兰陵县(原苍山县)种植,1990年开始大面积的栽培,现在年均种植面积10万亩以上,年产量可达30万吨,主要销往日本、韩国、台湾等地,2004年2月被国家特产委命名为“中国牛蒡之乡”。

牛蒡富含菊糖和人体所需的多种维生素及矿物质,其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位。粗纤维含量高于各种蔬菜,其综合营养价值远远超出各种蔬菜,因此享有“蔬菜之王”的美誉。它含粗膳食纤维,能清理体内垃圾,促进新陈代谢,改善体内循环,有利于身体健康。

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